"Abre, molinero, abre,
que soy la Reina del Cielo
y quiero moler primero;
y al Hijo de Dios puro

esta harina ha de servir
para la hostia consagrada
que no ha de comer nadie
que tenga el alma manchada.

Y, si alguien la comiese,
ha de confesar primero
a los pies de Jesucristo,
Dios y hombre verdadero".